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Farbe als Kauf-Treiber: Wie Produkt- und Verpackungsdesign sowie Farbpsychologie Ihren Erfolg am Point-of-Sale bestimmen

Neben Preis und Marke spielt die Verpackungsfarbe für das Konsumverhalten nachweislich eine zentrale Rolle.

Die richtige Farbe kann Assoziationen von beispielsweise Gesundheit, Luxus oder Nachhaltigkeit wecken und beeinflusst Kaufentscheidungen oft unbewusst.

Eine Untersuchung der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW Hamburg) belegt, dass Farbe gezielt Werte kommuniziert. So ordnen 62 % der Befragten grüne Verpackungen Gesundheit und Nachhaltigkeit zu, während 54 % rote Designs als besonders appetitanregend empfinden. Fast die Hälfte (48 %) sieht in schwarzen Verpackungen ein Zeichen für Luxus und Exklusivität¹.

 

Neben Preis und Marke spielt die Verpackungsfarbe für das Konsumverhalten nachweislich eine zentrale Rolle. |

Weitere aktuelle Studien untermauern den Einfluss von Farbe

Marktanalysen der letzten zwei Jahre zeigen eindrücklich, wie stark Farbe Kaufentscheidungen steuert. In einer Adobe-Umfrage 2025 gaben 50 % der Befragten an, schon einmal eine Marke allein wegen ihrer Farbgebung gewählt zu haben – ein klares Indiz dafür, dass Farbe weit mehr ist als dekoratives Beiwerk². Darüber hinaus ergab die Studie, dass 42 % aller Impulskäufe direkt durch Farbreize am Regal ausgelöst werden und Blau bei 56 % der Konsumenten ein Gefühl von Vertrauen schafft. Grün wiederum gilt bei 23 % als Indikator für Natürlichkeit und Frische.

Ähnliche Ergebnisse lieferte die POSpulse Shopper-Studie 2025: 68 % der deutschen Konsumenten bestätigen, dass das Verpackungs¬design – und insbesondere die Farbwahl – ihr Kaufverhalten maßgeblich beeinflusst. In der Getränke¬kategorie stieg der Einfluss sogar auf 82 %³. Parallel dazu zeigte eine Untersuchung von GS1 Germany und YouGov, dass 45 % aller Spontankäufe auf eine ansprechende Produktgestaltung mit starken Farbelementen zurückgehen.

Der UGW POS-Marketing-Report 2025 belegt zudem, dass stimmig eingesetzte Farbwelten am Point-of-Sale die Kaufbereitschaft im Schnitt um 38 % steigern können (4). Und nach der branchenübergreifenden Studie „Trends im Handel 2025“ nennen 71 % der Shopper Store Design und visuelle Reize als entscheidende Faktoren für ein positives Einkaufserlebnis⁵.


Interessante Fakten & Zahlen aus aktuellen Studien im Kurzüberblick

  • 62 % assoziieren Grün mit Gesundheit und Nachhaltigkeit¹
  • 50 % wählten schon einmal eine Marke nur wegen ihrer Farbe²
  • 42 % aller Impulskäufe werden durch Farbreize am Regal ausgelöst²
  • 68 % bestätigen den Einfluss von Verpackungsfarbe auf ihr Kaufverhalten³
  • 38 % höhere Kaufbereitschaft durch abgestimmte POS-Farbwelten⁵
  • 71 % der Shopper sehen Store Design als Schlüsselfaktor fürs Einkaufserlebnis⁶


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Quellen:

  1. HAW Hamburg, „Grün steht für Gesundheit – wie Verpackungsfarben unser Einkaufsverhalten steuern“, Journal of Agriculture and Food Research, Juli 2025.
  2. Adobe Consumer Survey 2025, „The Top Color Trends for Branding“: https://www.adobe.com/express/learn/blog/color-psychology-of-branding
  3. POSpulse Shopper-Studie Verpackungen 2025 (Deutschland): https://www.pospulse.com/verpackungen-2025
  4. GS1 Germany & YouGov, „Shopper Experience: Plan- und Spontankauf“, 2025: https://www.gs1-germany.de/newsroom/pressemeldungen/shopper-experience-studie-zur-geplanten-oder-spontanen-kaufentscheidung-am-point-of-sale/
  5. UGW POS-Marketing-Report 2025: https://www.ugw.de/wp-content/uploads/2025/05/UGW_Report_02_2025_DEUTSCH250523.pdf
  6. EHI/HDE/Kantar/KPMG, „Trends im Handel 2025“: https://einzelhandel.de/images/presse/Studie_Trends_Handel_2025.pdf